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西湖醋鱼 西湖醋鱼是杭州的传统风仪名菜，被誉为“叔嫂传珍”，发祥于南宋时期，由宋代名厨宋五嫂创制，以草鱼为主料，烹饪后浇上平滑油亮的糖醋汁，鱼肉鲜活、酸甜好吃，带有幽香的蟹味。其光线红亮，口感细巧，是浙菜中的经典之作。 图片风衣 图片 宋嫂鱼羹 宋嫂鱼羹又被称为赛蟹羹，领有800多年的历史，是杭州四大名菜之一。其主步调受鳜鱼或鲈鱼，经过蒸熟、取肉、拨碎后，加入各式配料烩制。其特色光线黄亮、鲜活滑润，且滋味与蟹羹不异，因此得名“赛蟹羹”。 图片 图片 东坡肉 东坡肉是杭州的传统名菜，发祥于唐宋时期，由苏东坡先生所创制。主料是半肥半瘦的猪肉，其烹饪历程额外肃肃，需加酒、糖、酱油等，用小火长技艺焖炖，直到软而不烂、肥而不腻。这谈菜的魔力在于其光线油润、滋味香甜香糯，汁浓味醇，首页-湖康东染料有限公司酒香味齐全。这谈菜在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中王人有出现。 图片 图片 龙井虾仁 龙井虾仁是杭州的传统风仪名菜， 首页-达西乌染料有限公司这谈菜将西湖龙井茶与虾仁聚合， 首页-汉富索染料有限公司虾仁的嫩白与龙井的翠绿意思无限，不仅视觉上赏心面子，口感上也令东谈主难以忘怀。 图片 图片 求乞童鸡 求乞童鸡又称黄泥煨鸡，是浙江省杭州市的传统名菜，属于浙菜系，已有300多年的历史。鸡屠宰去内脏后，擦上多种调味品，填入肉丝，再用荷叶、竹箬壳和酒坛泥包裹，风衣煨烤三四小时至肉酥离骨。其特色皮色金黄橙亮，肉质鲜活酥软，香味浓郁，原汁原味，养分丰富，风仪私有。 图片 西湖莼菜汤 首页-盈安慧咖啡有限公司西湖莼菜汤是浙江省杭州地区的特色传统风仪名菜，属于浙菜系。以西湖莼菜和鸡肉为主要原料，莼菜翠绿，鸡肉贞洁，汤汁甘醇鲜好意思。莼菜富含胶质等养分因素，具有很高的垄断价值。 图片 图片 干炸响铃 干炸响铃是杭州的传统风仪名菜，亦然杭州年味的紧迫构成部分。这谈菜是用豆腐皮卷上馅料炸制而成，其特色外表金黄酥脆，肉馅鲜香四溢，吃起来“咔嚓咔嚓”脆如响铃。 图片 虾爆鳝面 虾爆鳝面是杭州的特色面食，主要使花钱塘江产的河虾和特定大小的鳝鱼行为主要食材。在烹饪历程中，终点强调“三油”的手段，即先用菜油爆炒，再用猪油炒，终末用麻油烧，这么能确保虾和鳝鱼的滋味齐备交融。面条口感柔嫩，虾仁鲜活，鳝鱼香脆。 图片 图片 图片 八宝豆腐 八宝豆腐是杭州的知名特色菜，发祥于清朝康熙期间的宫廷御膳。由嫩豆腐、碎猪肉、碎鸡肉、碎虾、碎火腿、碎蘑菇、碎瓜子和碎松子制成，口感鲜活。被誉为“比燕窝还要好”。 图片 图片 片儿川 片儿川是杭州知名的传统风仪小吃，主要由雪菜、笋片和瘦肉丝构成，其特色面滑汤浓，肉片鲜活，笋菜爽口。尤其是雪菜和笋片的鲜好意思组合，使得门客试吃无限。 图片 图片 本站仅提供存储做事，通盘实质均由用户发布，如发现存害或侵权实质，请点击举报。 |
